Receptari per plats

Amanides
Amanida aquarel·la
Amanida amb fruits de mar
Amanida amb mango i pernil d'ànec
Amanida d'alvocat
Amanida d'hivern
Amanida d'octubre
Amanida de carxofes i gambes
Amanida de col lombarda
Amanida de faves amb verdures i gambes
Amanida de faves amb vinagreta de cebollí
Amanida de faves i espinacs
Amanida de faves i xampinyons
Amanida de figues amb vinagreta
Amanida de gínjols, figues i magrana
Amanida de juliol
Amanida de juny
Amanida de les fades
Amanida de llenties i cogombre
Amanida de març
Amanida de mongeta i foie
Amanida de pera, formatge i nous amb vinagreta de nabius
Amanida de sardines i raïm
Amanida de verd amb gorgonzola
Amanida floral
Amanida tèbia amb vinagreta de coriandre
Amanida "terra-mar"
Amanida vermella
Endívies amb pera, raïm i formatge blau

Entrants

Barqueta vegetal
Boles de formatge
Bunyols de bacallà
Cassoleta d'escopinyes
Coca de verdures amb foie micuit
Cloïsses a la marinera
Cloïsses amb verdures a la vinagreta
Carpaccio d'ous de reig
Carpaccio de pernil salat
Carpaccio de taronja i pernil d'ànec
Carpaccio de vedella
Crema d'alvocat
Crema d'espàrrecs
Crema de brie i mascarpone amb nous
Crema de cogombre i alvocat
Crespells de coliflor
Croquetes de moniato i xampinyons
Crespells de patata
Croquetes de bacallà
Croquetes de carn de botifarra 
Croquetes de formatge i calèndula
Croquetes de mill i pastanaga
Croquetes Sílvia de can Vicens
Dàtils amb cansalada
Escalivada amb gambes
Farcellets de formatge de cabra
Figues amb formatge de cabra 
Flam de verdures
Musclos a la vinagreta d'ou
Musclos amb alfàbrega
Palets de formatge
Pastissets de formatge primaverals
Pop a la vinagreta
Rotlles de gambes, de salmó, de pollastre i de bacó
Scones de pernil i formatge
Siurenys a la bordelesa
Tomàquets al pesto
Tonyina escabetxada  
Torrada amb ous de reig
Torrades amb verdures i paté d'olivada
Torradetes amb figues i formatge fresc
Truita del bon temps
Xampinyons farcits


Primers plats
Arròs amb pinya i espècies
Arròs amb poma i nous
Arròs amb verdures
Arròs de ceps i calèndula
Arròs especiat amb herbes i flors
Botifarra esparrecada amb rossinyols
Crema d'escarola i formatge
Broqueta de carbassó i gambes
Crema de brócoli amb germinats
Crema de pastanaga i gambes
Crema de tomàquet amb alfàbrega i parmesà
Crema freda de remolatxa
Endívies gratinades
Espaguetis a l'estil de Siracusa
Fideuà amb verdures
Fideus rossejats
Gambes amb ous de reig
Guisat de patates i albergínies
Lassanya d'espinacs amb salsa de xampinyons i tòfona
Macarrons amb trompetes de la mort
Ofegat de faves amb fruits de mar
Pasta a la carbonara
Pop a la gallega
Porrada
Sopa de carbassa de la Ventafocs i AIG 2010
Terrina d'estiu   
Trinxat de patata i col
Verdures amb arròs i espècies
Verdures amb salsa d'anxoves
Vichysoisse de poma


Segons plats  

Bacallà a la mussolina d'alls tendres
Bacallà a la silenca
Bacallà amb ceba
Bacallà amb confitura de tomàquet i préssec saltejat
Bacallà amb crosta
Bacallà amb escamarlans
Bacallà amb patates
Bacallà amb pinetells
Bacallà amb tomàquet
Blanquetes de pollastre marinades
Broqueta de pollastre
Calamars amb rovellons
Cassoleta de llampuga
Costella de porc amb cervesa
Costella de porc al forn amb verdures
Cuixes de pollastre amb salsa de pernil
Cuixes de pollastre confitades 
Cuixes de pollastre farcides amb gambes
Dorada al forn amb farigola
Espatlla de xai al forn
Filet de porc a l'antiga
Filet de porc al Rocafort 
Filet de porc amb fruits vermells
Filet de vedella amb salsa de pernil ibèric
Galtes de porc al forn amb orenga
Galtes de porc amb salseta
Guisat de sèpia amb botifarra
Hamburgueses de moniato
Llampuga amb patates 
Llampuga amb pebrots vermells
Llom amb salsa de poma
Lluç a la marinera
Lluç amb cloïsses
Mandonguilles amb albergínies
Mandonguilles amb gambes
Mandonguilles amb pinetells
Pagell amb patates
Platillo de carn variada 
Pollastre a la cocotte
Pollastre a la taverneta
Pollastre adobat
Pollastre arrebossat amb espècies
Pollastre amb escamarlans
Pollastre amb iogurt 
Pollastre guisat amb aranyons
Pollastre guisat amb gínjols
Rap amb carlets
Rap amb verdures
Rodó de vedella amb carlets
Romesco de lluç amb cloïsses
Rostit de carn amb pomes
Rostit de pollastre i galtes de porc al forn de llenya
Vedella amb albergínies
Vedella amb bolets
Vedella rostida amb puré de poma
Xai amb vinagre
Xai i botifarra amb castanyes

    Postres 
    Bavaresa de formatge fresc i mango
    Bavaresa de llimona
    Brownie-trufa
    Brownie amb remolatxa
    Brownie de xocolata sense gluten
    Bundt cake de xocolata
    Bundt cake de xocolata i ametlla
    Cake de mató i xocolata
    Coca de pastanaga i nous
    Coca de poma
    Coca de llardons
    Coca de xocolata de l'Alba
    Coca de xocolata sense gluten
    Copa de formatge i maduixes
    Copa de gerds amb nata
    Copa de maduixes amb nata a la vainilla
    Copa de mató i melmelada de kiwi
    Copa primavera
    Cor de formatge amb llimona
    Coulant de xocolata
    Crema catalana
    Crema de iogurt amb melmelada de móres
    Crema de marialluïsa
    Crema de tardor
    Crema de taronja amb nata i cacau
    Crema de taronja i formatge mascarpone
    Crestes de poma
    Fiadone o pastís de brocciu
    Flam de caquis
    Flam de formatge fresc i plàtan
    Flam de iogurt
    Flam de menta
    Flam de poma amb canyella 
    Flam de préssec
    Flam de quallada
    Flam de taronja al romaní
    Flor gelada
    Gelat d'espècies
    Gelat de bescuit amb panses i vi dolç
    Gelat de castanyes i xocolata i repte Halloween
    Gelat de crema catalana
    Gelat de formatge fresc i melmelada de pruna
    Gelat de fruits vermells
    Gelat de iogurt amb fruits vermells
    Gelat de iogurt i móres
    Gelat de llet merengada
    Gelat de maduixes amb iogurt
    Gelat de maduixes amb nat
    Gelat de mascarpone i figues
    Gelat de mel i mató amb melmelada de roses
    Gelat de melmelada de cireres
    Gelat de taronja i mató amb lavanda
    Gelat de xocolata amb crema anglesa
    Maduixes amb crema
    Maduixes amb gelea de violetes
    Meló i maduixetes amb tarongina i ratafia
    Mousse de iogurt amb móres gebrades
    Mousse de mascarpone i gerds
    Mousse de mató amb salsa de poma
    Panellets casolans
    Papallones de mató lila
    Pastís arc de Sant Martí
    Pastís de cireres 
    Pastís de formatge amb nabius
    Pastís de formatge de cabra
    Pastís de formatge de ricotta i mascarpone amb maduixes
    Pastís de formatge "La Viña"
    Pastís de galetes amb trufa
    Pastís de lioneses 
    Pastís de maduixes amb nata
    Pastís de pastanaga i avellanes
    Pastís de poma
    Pastís de poma Kerry 
    Pastís de tiramisú
    Pastís de tres formatges
    Pastís de trufa
    Pastís de trufa a la taronja
    Pastís de xocolata amb crema de castanyes
    Pastís de xocolata amb móres
    Pastís de xocolata i avellanes
    Pastís de xocolata i figues
    Pastís de xocolata Milka i galetes Oreo
    Pastís de xocolata, xocolata
    Pastís "huesitos"
    Pastís "Príncep Albert"
    Pastís-eriçó de xocolata
    Pastís-mousse de mango i mascarpone
    Pastís mousse de torró
    Pastís-peix de coloraines
    Pastís-tortuga
    Pastisset de figues
    Pastissets d'ametlla
    Peres al rom amb salsa de xocolata
    Púding de poma
    Roses de mandarina
    Semifred de crema i ametlles
    Taronges amb mel i nous
    Tarta de mousse de xocolata
    Tarta de xocolata
    Tartaleta de móres
    Tiramisú de llimona
    Quefir amb peres

      Dolceses
      Ametlles garrapinyades
      Brioixos de poma i avellanes
      Brioixos de xocolata
      Brioixos farcits de xocolata
      Brownie
      Brownie de formatge i xocolata
      Brunyols de l'avi Joan
      Brunyols sense gluten
      Bunyols de flors de saüc
      Bunyols de poma
      Cake de plàtan i nous
      Caramels de gelatina
      Cargols dolcos amb panses i canyella
      Coca amb ametlles
      Coca casolana
      Coca d'ametlla
      Coca d'ametlla i xocolata
      Coca d'en Pere
      Coca de carbassa i coco
      Coca de fruits secs
      Coca de gerds
      Coca de gínjols i ratafia
      Coca de llimona
      Coca de moniato i nous
      Coca de nata
      Coca de nespres
      Coca de pera amb llavors de rosella
      Coca de peres i móres
      Coca de plàtan
      Coca de taronja i xocolata
      Coca de xocolata i nous
      Coca dolça de pa
      Coca test
      Coca vegana de xocolata i chia
      Cors d'ametlla
      Coca d'ametlla, coco i gerds
      Cookies de l'Enric
      Crema de llimona o "lemon curd"
      Cupcakes de galetes "Oreo"
      Cupcakes de galetes "Oreo" sense gluten
      Cupcakes de "Nutella"
      Dits de por
      Donuts
      Ensaïmades
      Ensaïimades de canyella
      Espirals de tardor
      Flor de brioix
      Flors d'avellana
      Galetes amb melmelada
      Galetes amb panses
      Galetes bretones 
      Galetes de canyella sense gluten
      Galetes de civada i xocolata
      Galetes de coco i taronja
      Galetes de dàtils
      Galetes de l'àvia
      Galetes de mantega
      Galetes de taronja i xocolata
      Galetes de xocolata
      Galetes de xocolata i cacauets
      Galetes de xocolata i festucs
      Galetes de xocolata i nabius
      Galetes de xocolata i nous
      Galetes dobles de xocolata i ametlla
      Galetes floc de neu
      Galetes hongareses
      Galetes nadalenques
      Galetes primaveral
      Galetes rústiques
      Galetes vanillekipferl
      Gelea d'aranyons
      Llaços ensucrats
      Llamins amb xocolata i AIG 2010
      Llet de civada
      Madeleines
      Magdalenes amb galetes "príncipe"
      Magdalenes d'espelta i nous
      Magdalenes de carbassa amb panses 
      Magdalenes de dos colors
      Magdalenes de poma i canyella
      Magdalenes de poma i nous
      Magdalenes de nabius
      Magdalenes de ricotta i llimona
      Magdalenes de senyor
      Magdalenes de novembre
      Magdalenes de xocolata
      Magdalenes de xocolata amb melmelada de taronja
      Magdalenes tipus "Starbucks"
      Melindros casolans 
      Melmelada de mores
      Minibrownies
      Mousse de xocolata
      Pa d'ametlles
      Pa de pessic
      Pa de pessic amb ametlla i móres
      Pa de pessic amb nous
      Pa de pessic de dos colors
      Pa de pessic de quefir
      Pa de pessic sense gluten amb xocolata i cookies
      Palets bretons
      Panettone de xocolata
      Pipes de carbassa garrapinyades
      Piruletes de xocolata
      Púding de la Rosa
      Scones amb xocolata 
      Tires de taronja confitada amb xocolata
      Triangles de xocolata i taronja confitada
      Torró cruixent de xocolata
      Torró d'avellanes i xocolata
      Torró de castanyes
      Torró de conguitos
      Torró de neules
      Torró de xocolata amb nous i nabius
      Torró de xocolata i taronja confitada
      Torró "Ferrero"
      Trencadís de xocolata
      Tronc de Nadal de xocolata
      Trufes i AIG 2011
      Xarop de saüc


      Pans 
      Barretes amb formatge i ceba
      Barretes de sègol i llavors
      Barretes farcides de pernil dolç i formatge
      Coca de pa amb xocolata 
      Nusos de formatge
      Pa amb farina d'espelta i mel
      Pa de llavors 
      Pa de motllo d'espelta i kamut
      Pa de motllo integral de blat i sègol
      Pa de Sant Jordi
      Pa Naan
      Pa turc
      Panets
      Panets amb oli
      Panets amb pipes i calèndula
      Panets cargolats
      Panets d'espelta
      Panets d'espelta i kamut
      Panets de formatge i orenga 
      Panets de iogurt
      Panets de llet
      Panets de mantega
      Panets flonjos   
      Panets multicereals
      Xapates

      Plats únics
      Amanida amb porc i vinagreta de mostassa
      Bonítol amb patates i escamarlans
      Cassola de calamarsets i cama-secs amb patates
      Fregola sarda amb cigrons i xai
      Paella d'arròs al foc de llenya
      Paella d'arròs i marisc
      Patates amb llom a les herbes
      Patates emmascarades amb bolets
      Peix amb patates
      Pop fregit amb patates
      Trinxat amb fredolics

      Sopars ràpids
      Arròs al forn amb sardines
      Coca de verdures i formatge de Maó
      Coca menorquina de sofrit
      Creps verdes
      Hamburgueses casolanes
      Patates amb salsa picant
      Pastís d'espinacs
      Pastís de pernil dolç i formatge
      Pastís fred de tonyina
      Pastís salat sense gluten de formatge i pernil dolç
      Pita a la grega
      Pizza d'espelta amb albergínia, pinetells i formatge de cabra
      Pizza de carbassó
      Pizza de tardor
      Truita de bacallà




        Subscriure's a: Missatges (Atom)