Un pastís de formatge de textura molt suau i amb molt de sabor!!!
Ingredients:
3 ous
125 g de sucre
1 iogurt
250 g de ricotta
150 g de formatge cremós per untar
100 g de mozarella fresca de búfala
200 ml de llet evaporada
3 cullerades de midó de blat de moro
Posarem els ous sencers en un bol juntament amb el sucre i els blanquejarem amb les varetes elèctriques. Tot seguit hi afegirem el iogurt, la ricotta, el formatge per untar i la mozarella. Finalment, hi incorporarem la llet evaporada i el midó de blat de moro.
Prepararem un motllo desmotllable i el folrarem amb paper de forn. Hi abocarem la massa i courem el pastís al forn, a 180º entre 45 i 50 minuts.
