Tothom en parlava, tothom en deia meravelles i, sí, s'ha de fer. Espectacular!!!
Ingredients:
250 g de formatge per untar
2 ous grans
125 ml de nata
60 g de sucre de canya
1 culleradeta de midó de blat de moro
1 culleradeta de vainilla
Posarem al got de la batedora el formatge i el sucre. Ho triturarem bé, que quedi una textura ben homogènia. Tot seguit hi anirem afegint els ous d'un en un. Aleshores hi posarem la nata, la vainilla i el midó de blat de moro.
Abocarem la massa en un motllo rodó desmotllable d'uns 16 cm i courem el pastís a 180º durant 50 minuts aproximadament. L'hem de notar tovet de la part central ja que en refredar-se, quedarà més pres.
He trobat un munt de versions d'aquest pastís de formatge. Finalment, m'he decidit per la del blog Sweet and sour. L'he fet amb la meitat de les proporcions que indica el blog, amb sucre de canya i a mi m'ha agradat afegir-hi la vainilla, m'encanta!
