Un pastís perfecte per a un sopar ràpid, o per a un berenar, o per a un esmorzar...
Ingredients:
un paquet de pa de motllo sense gluten
formatge d'ovella a llesques
pernil dolç a llesques
1 ou
un raig de llet
Començarem folrant un motllo rectangular amb paper de forn, que sobresurti.
Hi disposarem el paquet sencer de pa de motllo tallat. Enmig de cadascuna de les llesques hi anirem col·locant un tall de formatge i un de pernil dolç. A continuació hi abocarem al damunt la barreja de l'ou sencer que haurem batut lleugerament amb un raig de llet. Finalment ho empolsarem amb orenga.
Courem el pastís salat al forn a 180º entre 15 i 20 minuts, vigilant que no es cremi el pa però procurant que el formatge quedi ben desfet.
El podrem treure fàcilment estirant el paper de forn.
