De tant en tant, ens agrada berenar una coca ben flonja, com aquesta, amb quefir incorporat, una delícia!
Ingredients:
130 g de mantega
200 g de sucre
3 ous200 ml de quefir
250 g de farina amb llevat incorporat
mitja culleradeta de bicarbonat en pols
1 culleradeta d'extracte de vainilla
sucre fi per decorar
Per començar batrem el sucre amb la mantega a punt de pomada fins que ens quedi tot ben barrejat. Aleshores, hi anirem afegint els ous d'un en un. Tot seguit, hi incorporarem la farina i el bicarbonat intercalant-ho amb el quefir.
Finalment, hi afegirem l'extracte de vainilla.
Abocarem la massa en un motllo i la courem al forn a 180 uns 50 minuts.
Quan estigui ben cuit (farem la prova de l'escuradents) el deixarem refredar i el cobrirem amb sucre fi.
Habra que probarlo, se ve delicioso.
ResponEliminaUn petonet
a mi el kefir m'agrada moltíssim!! també la provaré!! :-)
ResponEliminaQuina motlla!! Ara mateix en prenc un tall pel café!
ResponEliminaPetons
Palmira
Sí que sembla una delícia. El provaré.
ResponEliminaUna abraçada,
Júlia.
quina bona pinta!! no sabia que es podria utilitzar kefir! bona idea! jo en consumeixo de vegades! m'apunto la proposta! petons
ResponEliminaOh! que esponjós es veu! li hauré de fer amb meu marit que és devorador, en el bon sentit, del quefir... bon cap de setmana!
ResponElimina