Cal aprofitar que és temporada de pops: fred, ben cuit i ben amanit és tan bo...
Ingredients:
500 g de pop
ceba tendra
pebrot verd
pebrot vermell
tomàquet
8 cullerades d'oli d'oliva
1 cullerada de vinagre balsàmic
sal i pebre vermell dolç fumat
Congelarem el pop un parell de dies abans de cuinar-lo perquè s'estovi.
Unes hores abans de preparar-lo, el descongelarem.
Posarem al foc una olla amb aigua i una bona cullerada de sal. Quan arrenqui el bull, hi submergirem el pop i esperarem que l'aigua torni a bullir. Farem aquest procés dues vegades més i ja el deixarem coure dins l'olla tapada. El tindrem al foc 40 minuts aproximadament, fins que sigui ben tou. El deixarem refredar dins la mateixa aigua.
Un cop fred, l'escorrerem i el farem a trossos.
Mentre, prepararem les verdures, que tallarem a daus ben petits.
En un bol, farem una vinagreta amb l'oli i el vinagre. Hi mesclarem les verdures i ho deixarem una estona a macerar a la nevera.
A l'hora de servir, barrejarem el pop amb la vinagreta i les verdures. Ho salarem i ho empolsarem amb el pebre vermell.
Quina bona pinta, i sembla molt fàcil de fer. L'haurem de provar!
ResponEliminaNo em cansaría de menjar pop. A veure si torna el bon temps per menjar-ho a la vinagreta.
ResponEliminaPetons.
Pero que delicia tu ensalada de pulpo...que ganas de probarla!..........Abrazotes, Marcela
ResponEliminaEl teu pescador també pesca pops??? mmmm, quina bona pinta!!!
ResponEliminaA veure si ja ens fa bon temps i anem canviant definitivament de plats. És molt bona aquesta amanida
ResponEliminammm! Que bons! No ho sabia que ara fos temporada de pops. Ho tindré present!! Petonets
ResponEliminaHumm! No t'ho creuràs però no n'he fet mai per por a que em quedin durs. Ara vista la teva proposta m'animaré
ResponEliminaA casa ens agrada molt el pop. A la peixeteria el compro ja cuit, així que preparar plats com aquest és un obrir i tancar d'ulls. Una molt bona proposta.
ResponEliminaFeliç setmana,
Nani
quin plat d'estiu tan fresquet i complet! jo menjaria aixo cada dia! petons
ResponEliminaOstres!!! Quina delicia d'amanida... m'encanta el pop i aixi deu ser bonissim!!! Aquesta la fera, aixo si, quant començi una mica de bon temps... que ara sembla que haurem de tornar a la carn d'olla... jajaja
ResponEliminaUn petonet
Maria Àngels, el pop és un dels meus aliments preferits. A la vinagreta, a la galega.... tinc que reconèixer que la teva recepta m'ha encantat.
ResponEliminaBoníssim!!!!
Petonets.
Boníssim m'encanten aquestes amanides!!
ResponEliminaMe encanta y gracias por recordarme que hace mucho que no lo preparo así. Besos
ResponEliminajo tampoc sabia que fos temporada de pops.... que bons!! a casa no tenen gaire tirada, per això quan veig una proposta com aquesta a mi se me n'hi van els ulls.....
ResponEliminaQue bo que de ser aquest pop a la vinegreta.
ResponEliminael pop ens agrada molt, però sempre acaben fent-lo a la gallega o a la planxa. Aquesta recepta me l' anoto per la propera vegada que mengem pop.
ResponElimina