Un record inesborrable era les visites esporàdiques que els tiets francesos feien a la família gironina, visites que sempre anaven acompanyades d'un regalet dolç per als nenes: les "madeleines".
Aquesta recepta la vaig descobrir al bloc El monstruo de las galletas, ple de delicadeses com aquesta!
Ingredients:
125 g de mantega
125 g de sucre
125 g de farina
3 ous petits
pela ratllada de llimona
Barregem la mantega a punt de pomada amb el sucre. Hi anem afegint els rovells d'un en un i tot seguit, hi incorporem la farina i la pela de llimona.
Muntem les clares a punt de neu i les afegim a la massa. Omplim els motllos sense arribar a dalt de tot i posem a coure les nostres "madeleines" al forn a 200º durant 10 minuts aproximadament.
Amb aquesta quantitat en surten unes 25 unitats petitones.
Un bon esmorzar, sens dbte !!!
ResponEliminaPetons.
Que delicia!!....magnana coloco tu crema de manzanas.....nos encanto y la repetiremos......Abrazotes, Marcela
ResponEliminaAquest plat de Madeleines t'ha quedat magnífic!!!!
ResponEliminaDoncs els records que tinc jo són les magdalenes que feia la meva àvia!
ResponEliminaDe fet no he tastat les madeleines fins que no he sigut força gran...
T'han quedat perfectes!
Petons
Tan quedat molt macàs, unes "madeleines" com mana. Petons.
ResponEliminaPrecisament ahir vaig buscar un motlle per fer-ne! T'han qudat genials. Una abraçada!
ResponEliminasaps, l'any passat em van regalar un motlle per madeleines i encara no l'he fet servir, pero vist com n'és de fàcil m'hi hauré de posar, despres dels panellets que sino....jeje petons
ResponEliminaoh, que xules!!! I aquests motlles on els trobes? Semblen tan fàcils de fer...! I no havia sentit mai aquest nom de madeleines, que per cert, trobo deliciós! El menjar que fa venir records és el millor del món, oi? Petons
ResponEliminafantasticas i bonissimas
ResponEliminaJa fa massa temps que tinc les madeleines a la llista de receptes pendents. T'han quedat fantàstiques!
ResponEliminaBon cap de setmana!
Marta
Aquest tipus de magdalenes sempre les he trobat super delicades! Les has fet en un motlle metàl·lic, oi? Les trobo super maques.
ResponEliminaBon cap de setmana, M.Àngels!
Es veuen tan suaus i bones que donen ganes de anar cap a la cuina i fer-les.
ResponEliminaPetons.
Oh! que boniques!!
ResponEliminaQue maques i que bones!!!
ResponEliminate han quedado estupendas, no las he hecho ni probado pero si son magdalenas me gustan
ResponEliminabesoss guapaa
feliz finde
Genials!! M'encanten les madeleines, són petites i bufones, d'aquelles coses fàcils de menjar. Si t'agrada la mel proba de cambiar el sucre per mel...Queden bonissimes.
ResponEliminaPetonets. MAR, de EQNME
A més de boniques, segur que t'han quedat boníssimes. Començaria una rera l'altre...
ResponEliminaBon cap de setmana,
Nani
Te han quedado estupendas, se ven buenísimas, acabo de conocer tu blog y me quedo por tu cocina.
ResponEliminaBesos
Cocinando con Montse
Qué bones.. I tan boniques...
ResponEliminaQue boniques t'han quedat... i es que quan surten tan perfectes encara ets sent més orgullosa, oi? I semblen que estiguin el doble de bones... je je!!!
ResponEliminaPetonets, María Àngels.
Qué? molt de fred per Salt?
Que boniques t'han quedat!! em fan la pinta de començar-ne una i no parar...!
ResponElimina