COCA DE XOCOLATA DE L'ALBA

De tots és sabut que el jovent sempre té gana. 

Però també és cert que s'espavilen prou bé a l'hora d'omplir l'estómac. Mireu si no, aquesta coca tan formosa que l'Alba va preparar per als seus companys de l'Orquestra Jove de la Selva.

Tots són de la secció de vent: uns quants flautistes, una clarinetista, una trompetista, un trombonista i el baixista, que és el més alt, van quedar ben satisfets, en fan la cara almenys!

Ingredients:

4 ous

1 iogurt de llimona

3 mides del pot de iogurt de farina

1 mida del pot de iogurt de xocolata en pols

2 mides del pot de iogurt de sucre

3/4 mida del pot de iogurt d'oli

1 sobre de llevat en pols

150 g de xocolata de cobertura

Amb la batedora, barregem en un bol tots els ingredients líquids, o sigui, els ous, el iogurt i l'oli. A continuació, hi anem afegint la resta d'ingredients com ara la farina, la xocolata en pols, el sucre i el llevat.

Aboquem la massa en un motlle rodó ben untat amb mantega i la posem a coure al forn que ja tindrem ben calent.

Primer courem la coca per sota a 200º i quan hagi pujat, baixarem una mica la temperatura però posarem l'escalfor per dalt i per baix. Anirem comprovant la cocció punxant amb un escuradents.

Un cop freda, la treurem del motllo i la banyarem amb la xocolata de cobertura desfeta al microones o al bany maria.