COCA-TEST

Feia dies que em rondava pel cap fer un regal ben dolç de primavera. I com que també feia uns quants mesos que anava veient en els blocs amics uns testos molt bufons amb xocolata per tot arreu, vaig decidir que havia arribat el moment de posar-m'hi!

I la primera ocasió per provar una coca dins d'un test va ser l'aniversari de la Laura, per molts anys!!!

Ingredients:

1 iogurt natural

2 mides (del iogurt buit) de farina

1 mida de cacau en pols

2 mides de sucre

1 mida d'oli de gira-sol

3 ous

1 sobre de llevat tipus Royal

2 cullerades de crema d'avellanes tipus Nocilla

unes quantes galetes Oreo

Per als "cake-pops":

retalls de coca, de pa de pessic o de magdalenes

formatge Mascarpone

xocolata negra de cobertura

fideus de caramel per a la decoració

Barregem les clares d'ou i el sucre amb les varetes elèctriques fins que quedi una mica espès. A continuació, hi anem afegint els rovells, el iogurt, l'oli, la farina, el cacau i el llevat.

Untem el test amb oli, que haurem netejat i assecat prèviament, i el folrem amb paper de forn, al fons i als costats. Tornem a untar amb oli el paper abans de disposar-hi la massa.

Omplim el test amb la massa i ho posem al forn fins que sigui cuita, entre 40 i 50 minuts a 200º.

Un cop fred, treiem la coca del test i li retirem el paper. La tornem a col·locar a dins i la cobrim amb la crema d'avellanes.

Passem les galetes Oreo per la picadora sense la crema interior i les repartim per sobre del test, ben bé com si fos terra.

Mentre, preparem els "cake-pops" passant per la picadora els retalls de coca. Els barregem amb el formatge i formem les boles. 

Les deixarem una estona a la nevera per tal que quedin ben compactes. Tot seguit, suquem el pal de fusta amb xocolata desfeta al bany Maria o al microones i el clavem a les boles.

Quan s'hagi adherit del tot, banyem les boles amb xocolata i les deixem refredar uns 10 minuts. 

Finalment, les arrebossem amb fideus de caramel perquè quedin ben vistoses.