PASTÍS-PEIX DE COLORAINES

Un peixet de colors per celebrar els 9 anys de la Blanca, la petita de casa nostra, que ja es va fent gran!

Ingredients:

4 ous

125 g de sure

125 g de farina

1 culleradeta de llevat tipus Royal

150 g de xocolata fondant

un grapat de "lacasitos"

Es barregen els ous sencers amb el sucre amb les varetes elèctriques fins que blanquegin. S'hi afegeixen la farina i el llevat, passat tot pel sedàs, i es barreja amb molt de compte amb els ous i el sucre. Es posa la massa en un motllo rodó folrat amb paper de forn ben untat amb mantega. 

Es cou el pastís al forn a 180º entre 30 i 45 minuts. Un cop fred, es treu del motllo.

Per a aconseguir la forma de peix, es talla un triangle del pa de pessic i s'afegeix com si fos la cua. 

Es desfà la xocolata al microones o al bany Maria i s'unta generosament la part de sobre del pa de pessic.

Finalment, es decora al gust de cadascú el pastís-peix amb els "lacasitos".

Aquest pastís tan vistós el vaig veure al bloc A la cuina, amb un parell d'ous i em va enamorar!