divendres, 30 de setembre del 2011

GALETES DE MANTEGA


Unes galetes amb sabor de mantega fan que les tardes passin ben lleugeres. I si en queden, lel matí de l'endemà també passa volant!

Ingredients:

250 g de farina
1 culleradeta de llevat Royal
100 g de sucre
75 g de mantega
50 ml de llet
sucre fi

Es posa la mantega tallada a trossets en un bol. S'hi barreja el sucre amb les mans. A continuació s'hi posa la farina i el llevat i, finalment, s'hi aboca la llet. Quan la massa ha quedat ben homogènia es posa sobre el marbre de la cuina una mica enfarinat i s'estira amb el corró. Es dóna forma a les galetes i es van disposant en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat.
Es couen a 180º durant 20 minuts aproximadament. Un cop s'han refredat, s'empolsen amb sucre fi.
Aquestes galetes les vaig trobar en un llibre que fa molts anys que tinc per casa, Coques i galetes, de Lluïsa Jover.
Publicat per a
Etiquetes de comentaris: ,

36 comentaris:

  1. Chez Silvia30 de setembre del 2011, a les 15:37

    Apuntades per tenir més varietat amb aquest tipus de galetes!!!!petons i bon cds.

    ResponElimina
  2. Mesilda30 de setembre del 2011, a les 15:53

    Para el cafetito no me vendrian mal,las galletas de mantequilla son deliciosas,y estas no van a ser menos.
    Besets.

    ResponElimina
  3. Unknown30 de setembre del 2011, a les 16:37

    tenen molt bona cara, m'encanten les galetes i aquestes son ben sencilles de fer. aquesta setmana les faré ja t'explicaré aviam com m'han sortit!! PETONETS!

    ResponElimina
  4. Pilar30 de setembre del 2011, a les 16:45

    ¡Qué cosa!, antes no soportaba las galletas y hace un tiempo que todas las caseras me gustan, tomo nota de esta receta algo distinta de la que yo hago. Besos

    ResponElimina
  5. Helena30 de setembre del 2011, a les 17:05

    I jo que volia fer un talladet aquesta tarda i m'he quedat sense galetes.... m'haguéssin anat de perles! Aixo si, perquè costa tant fer-les durar per l'esmorzar? ;D

    ResponElimina
  6. La cuina de la Isabel30 de setembre del 2011, a les 19:41

    Ara que estem a la tardor, per la tarda amb un cafetó o un tè, deliciosses.
    Petons

    ResponElimina
  7. La cuina de la Isabel30 de setembre del 2011, a les 19:43

    Ara que comenza a ser el día mes curt, per la tarda amb una cafè o un tè.
    Bonissimes.....
    Petons

    ResponElimina
  8. Joaquina30 de setembre del 2011, a les 19:58

    Aquestes galetes tenen molt bona pinta... si la mantega es bona el resultat es inmillorable. A gaudir-les. Petons, i bon cap de setmana.

    ResponElimina
  9. Josepb.Menja de bacallà.30 de setembre del 2011, a les 20:01

    María Àngels; Unes bones galetes de mantega, sempre entren bé.
    Aquestes estàn apunt per donar-hi una queixelada.
    Que vagi de gust María Àngels¡¡

    ResponElimina
  10. La Taula d'en Bernat30 de setembre del 2011, a les 20:14

    Quina pinta més rebona! Crec que si a casa les traiem pel cafè no en queda ni una per l'endemà. Jeje!

    Petons!
    Anna

    ResponElimina
  11. Mercè30 de setembre del 2011, a les 21:44

    Oh! Me l'apunto per provar-la Mª Àngels que amb el que m'agraden les galetes de mantega... quina salivera!
    Petons!

    ResponElimina
  12. Bon Tiberi30 de setembre del 2011, a les 22:32

    Què bones que són les galetes de mantega!!
    M'ho apunto!
    Bon cap de setmana!

    ResponElimina
  13. Mari Nuñez30 de setembre del 2011, a les 22:51

    These must be delicious. Would love some right now with my afternoon coffee.

    Have a wonderful weekend :)

    ResponElimina
  14. Paloma30 de setembre del 2011, a les 23:14

    Que galletitas más deliciosas!!! Te copio la receta!!
    Petons!!

    ResponElimina
  15. LA COCINERA DE BETULO30 de setembre del 2011, a les 23:47

    Em sembla que aquestes no han de sobrar pel dia després.
    Petons.

    ResponElimina
  16. Manderley de GuindillayCanela1 d’octubre del 2011, a les 9:30

    Se ven muy apetitosas y ricas, ñammm

    Besos

    ResponElimina
  17. Anònim1 d’octubre del 2011, a les 9:45

    Quina delícia de galetes... quan dius que ens convides a fer un cafè? ;)
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  18. Unknown1 d’octubre del 2011, a les 9:58

    fàcils i segur q boníssimes!! m'apunto la recepta, perquè a vegades en trobes de tan complicades que et desanimes abans de començar... :)

    ResponElimina
  19. cristina1 d’octubre del 2011, a les 11:22

    que ricass estas galletinas un beso

    ResponElimina
  20. QUIMA1 d’octubre del 2011, a les 12:51

    Que bones ¡¡¡...Per acompanyar un cafetó ideals ....i amb un trosset de xocolate per berenar ..hummmmmmmmmm

    ResponElimina
  21. trifasic de baileys1 d’octubre del 2011, a les 20:23

    Mmm son tant bones!! millor no en faig que el meu estòmac se'n resentirà (no podré parar de menjar-ne) jaja petons

    ResponElimina
  22. foodtravelandwine2 d’octubre del 2011, a les 5:32

    Me encantan las galletas de mantequilla....e imagino estas volaron!!....se ven deliciosas!!.....para empezar y no parar.....Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  23. Pity2 d’octubre del 2011, a les 10:33

    muy buena pinta, besitos desde londres

    ResponElimina
  24. ANNAFS2 d’octubre del 2011, a les 18:13

    M' encanten les galetes de mantega.. i la veritat és que a casa meva duren ben poc...

    ResponElimina
  25. Gemma2 d’octubre del 2011, a les 19:03

    Boníssimes en tot moment: per berenar, per esmorzar, de postres, amb el cafè, a mig matí...

    ResponElimina
  26. Teresa2 d’octubre del 2011, a les 20:51

    Què bones fetes a casa! aquestes han d'estar molt bones, amb un cafetonet... ! Bona setmana!

    ResponElimina
  27. Gabriela, clavo y canela2 d’octubre del 2011, a les 21:14

    Se me hizo agua la boca al ver estas galletitas...ya anoto..
    besitos

    ResponElimina
  28. josep3 d’octubre del 2011, a les 15:11

    Vols dir que amb aquesta pinta, en queden per l'endemà?.
    Una abraçada

    ResponElimina
  29. Maria Pilar-COCINICA3 d’octubre del 2011, a les 17:55

    Tienen que estar buenísimas se le ve en el color.

    Petonets.

    ResponElimina
  30. MARÍA JESÚS4 d’octubre del 2011, a les 14:52

    Te han quedado estupendas y muy ricas. besitossss

    ResponElimina
  31. Judith4 d’octubre del 2011, a les 15:38

    Mmmm boníssimes amb un bon cafè al matí per esmorzar!!

    ResponElimina
  32. Alfons4 d’octubre del 2011, a les 16:59

    m'encanten aquestes galetes... a casa mai les he fet .. aixi que m'apunto la recepta amb les quantitats x 2 d'entrada!!...

    ResponElimina
  33. En Roc a la Cuina4 d’octubre del 2011, a les 18:52

    Hola guapa tu

    moltes gràcies per la teva visita, i per compartir aquestes galetes ...anoto la teva proposta

    mil petonets i fins aviat Susanna

    ResponElimina
  34. Unknown7 d’octubre del 2011, a les 19:22

    Ostres, amb llevat, és una bona idea! segur que estan boníssimes!!!

    ResponElimina
  35. Unknown17 d’octubre del 2011, a les 14:41

    Esta semana me quedo con estas galletas (larpeira que es una!)
    Tienen una pinta fabulosa, así como rústicas, de aldea, de antaño..., me encantan!
    Tengo que probarlas ya!
    besotes

    ResponElimina
  36. Yaël31 d’octubre del 2011, a les 11:32

    que buena pinta ! tengo que intentarlo !

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)