Tot i que aquestes calors no conviden gens a engegar el forn, he decidit fer un sacrifici i provar aquests brioixos que vaig veure ja fa temps al blog Las recetas de mamá amb una altra forma, tot s'ha de dir.
La suada ha valgut la pena!
550 g de farina
200 ml de llet
85 g de sucre
1 culleradeta de sucre amb vainilla
un pols de sal
125 g de mantega
2 ous petits
25 g de llevat fresc
Es posen els ingredients a la cubeta de la panificadora tot seguint aquest ordre: sucres, sal, mantega a trossos, ous, llet, farina i llevat. Es connecta el programa 11 (el que amassa i lleva) durant 30 minuts. Es deixa la massa a la cubeta tapada durant una hora perquè llevi. Es treu la massa i es treballa una mica. Es divideix en 24 parts iguals. Es formen els brioixos en forma de llaç, es pinten amb mantega fosa i s'empolsen amb sucre. Es disposen en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i es deixen reposar fins que doblin el volum. Finalment es couen al forn durant 15-20 minuts a 220º.
¡Qué pinta tienen!, deliciosos.
ResponEliminabesitos
Ya creo que ha valido la pena, deliciosos.
ResponEliminaBesos
Quina forma tan maca i curiosa aquests llaçets, no els havia vist mai. :)
ResponEliminaJo m'arriscaria i de fet em penso arriscar a encendre el forn i degustar aquests brioxos per esmorzar.
ResponEliminaQuina bona pinta amb aquesta forma, i ben ensucradets.... ja començo a llepar-me els dits ;)
Ostres quina pinta més bona que tenen aquest llaços. Amb un bon café ideal per esmorzar i amb una mica de xocolata un berenar deliciós.
ResponEliminaPetons
Desde luego que ha merecido la pena..... hasta a mi me están entrando gana de hacerlos...
ResponEliminaBesos
Mi horno tampoco cierra en verano,en casa les gusta lo casero y a mi hacerlo...estos bollos así con esa azuquitar en casa les encantará.
ResponEliminaTiene una pinta requetericass ;))
Un beso
QUE ESPONJOSOS SE VEN, Y LA FORMA ME ENCANTA, UN BESITO
ResponEliminaque buenos para el desayuno.y caseros,que en casa ya no entran bollos industriales
ResponEliminaLo buenoa que está este tipo de bollería!!!! y lo contentas que nos quedamos cuando vemos que la hemos hecho nosotras.
ResponEliminaEstán divinos!!!
Un besito
Se ven deliciosos, me llevo uno para el café. besitos y feliz día....
ResponEliminajo també crec que ha de valer la pena això d'encendre el forn,... i veure aquestes delícies que treu..
ResponEliminaUna abraçada
Son brioxos, oi? Val la pena encendre el forn veient els que has fet.
ResponEliminaPetons.
Amb el que m'agraden els brioxos.... aquests i amb aquesta forma em semblen fenomenals!!Petonets
ResponEliminaque bo, per demà esmorzar, sucat al café amb llet.....no me'n pots enviar algun!?? jaja petonets
ResponEliminaquina pinta, a mi aquest tipus de dolços m'encanten... més bons que el pa, però no tan dolços com un pastís... nyam!!!
ResponEliminaMmmm...tienen que estar deliciosos!!
ResponEliminaUn petó
Quina pinta reina!!! m'encanten aquests llaços!!han d'estar d'escàndol!
ResponEliminaMolts petonetsss
Se ven muy ricos. ideal para el desayuno o merienda.
ResponEliminaUn saludo
Hola buenos días, soy Juanjo el responsable del
ResponEliminaBlog carritus.wordpress.com, he visto tu blog,
el contenido y la forma de presentar las recetas,
me ha encantado, por ello nos gustaría realizar
un tratado de amistad entre nuestros blogs con el
Fin de promover e intercambiar recetas y contenido.
Siendo favorable esta propuesta, poder situar en
nuestro blog como el suyo un enlace en el cual publicamos
que somos amigos. Esperando, su respuesta le dejo
un cordial saludo.
Juanjo Ghirardi
comunity manager
carritus.wordpress.com
juanjoortizllares@gmail.com
Molt bons! Ideals per mullar a la llet.
ResponEliminaUn petó
Que flonjos i bonics aquests brioixs, copio la recepta, ja saps que em fascinan aquestes elaboración. Una presentació en forma de llaç preciosa. Petons i bon diumenge.
ResponElimina