Vaig sentir una gran curiositat en veure la recepta d'aquestes galetes en el llibret que em vaig regalar el dia de Sant Jordi a les parades de Salt. No se m'hagués acudit mai utilitzar els dàtils com a ingredient principal d'unes galetes i puc afirmar que el resultat ha estat el que m'esperava: no n'han quedat ni les engrunes!
Ingredients:
230 g de farina
una culleradeta de canyella en pols
80 g de mantega a punt de pomada
100 g de sucre
100 g de dàtils naturals picats
1 ou
3 cullerades soperes de llet
unes quantes nous per decorar
En un bol s'hi barregen la farina, la canyella, la mantega, el sucre i els dàtils. Quan això hagi quedat ben amalgamat, s'hi afegeixen l'ou i la llet. S'amassa bé i es formen boletes que es van col·locant sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Al damunt s'hi disposa una nou, tot prement lleugerament. Ja es poden coure al forn a 200º entre 10 i 15 minuts, vigilant que no es cremin.
Aquesta recepta l'he vista en el llibret Dulces, petit fours de Rachida Amhaouche.
me encantan los datiles,pero para dulce no los uso nunca.buena idea
ResponEliminame encanta
ResponEliminaUmmm m'encanten els dàtils i aquestes galetes deuen ser boníssimes, les guardo, gràcies.
ResponEliminaPetonets
QUÉ BUENA PINTA, NUNCA HE HECHO GALLETITAS DE DÁTILES, CON LO QUE ME GUSTAN, UN BESITO
ResponEliminaHola!!! Quines galestes més bones. Jo vaig descobrir els dàtils a la cuina amb el pastís de carbasso, bé, a la cuina i a taula perquè no recordo haver-ne menjat masses en la meva vida. Queden boníssims!!! Unes galetes de luxe, qui en tingues ara unes quantes;-)
ResponEliminaUna forta abraçada bonica!
Tienen una pinta fabulosa y yo creo que no había visto nunca galletas con dátiles... dulces si, sobre todo alguno marroquí pero galletas, nunca!
ResponEliminabesos
M'encanten els dàtils. Han de ser ben dolces aquestes galetes!
ResponEliminaPetonets
El dátil natural es una delicia.
ResponEliminaUn saludito
Què bones deuen quedar aquestes galetes, i mira que menjo dàtils poques vegades!! Però m'agraden!
ResponEliminaPetonets
Sandra
És veritat que aquí tenim poc costum de cuinar amb dàtils, fem servir més les panses, oi? Però estic segura que van quedar boníssimes, ni les engrunes van sobrar! ;)
ResponEliminaQue originales de dátiles, ademas tienen que estar muy buenas, te han quedado de lujo.
ResponEliminabesoss guapaaaaa
Me encantan las galletas con datiles.....pero con el calor no estoy encendiendo el horno...la guardo!!......Abrazotes, Marcela
ResponEliminaQue buenas estaran,los datiles me encantan...me gusta la idea de ponerlos a las galletas.
ResponEliminaBesets.
Els dàtils son molt dolços, però suposo que amb les galetes deuen d'estar boníssims. Suposo que la recepta deu estar inspirada en alguna de tradicional dels paisos del Magrib, oi?
ResponEliminaUna abraçada
Aquestes galetes tenen una pinta divina, amb dàtils han de quedar de conya, amb lo que m'agraden.... M'en guardes unes quantes??
ResponElimina;)
Cuino poc amb dàtils però m´agraden!!ha de ser molt bones!!!
ResponEliminaQuines galletes más bones i delicioses¡¡¡
ResponEliminam'emporto la receta,tenc que probar.les¡¡¡¡
Mil petonets guapa.
segur que queden perfectes els dàtils en aquestes galetes!!! petonets guapa
ResponEliminaLa barreja dels dàtils amb la canyella em sembla molt bona.
ResponEliminaPetons.
A mi em fa mandra fer galetes, sempre em fa molta mandra. En canvi aquestes de dàtils... me les menjaria a grapats!! hehe.
ResponEliminaQue bones aquestes galetes, jo faig unes magdalenes amb dàtils i queden boníssimes, crec que fer-los servir en repostería és molt encertat!!
ResponEliminaMai he vist galetes amb dátils
ResponEliminapetonts
No els faig servir gaire els dàtils, en una galeta no ho havia vist mai! M´apunto aquesta i la de galetes d´avellana, que tmb tenen una pinta...
ResponEliminaPetons
Hola guapa tu
ResponEliminam´encanten els dàtils, això si tenen que ser de qualitat ( es que soc molt fina jo,...je,je,), i aquestes galetes tenen que ser pecat mortal..com que tinc ganes de pecar..anoto la teva dolça proposta
mil petonets i gràcies per compartirla, Susanna
Que bones aquestes galetes, l´any passat vaig fer pel meu aniversari una safata surtida de galetes i entre elles de dàtils, recordo que també hem van sorprendre. Mira, ara en menjaria una..o dos.... Petons i bon cap de setmana. Ara miraré que mes et puc "plajiar", fas tantes coses que m´agraden, per cert, ahir vaig tornar a fer el pa d´ametlles com a regal d´aniversari pel meu germà, que li passa una mica com a la meva mare, son feliços amb coses sencilles de menjar. Adeu...... que sinó no callo.
ResponEliminaDe dàtils, que bones no? s'hauran de fer :-)
ResponEliminapetons
A mi els dàtils m' agraden molt i amb la canyella segur que etenen un gust deliciós!
ResponElimina