Una recepta per assaborir la dolçor de la ceba barrejada amb el gust contundent del bacallà... i molt ràpida de preparar!
Ingredients:
4 talls de bacallà dessalats
2 cebes grosses
2 grans d'all
1 cullerada de farina
sal, oli i pebre
S'enfarinen els trossos de bacallà, salats i empebrats, i es fregeixen en una cassola amb oli. Quan són rossets, es treuen i es reserven. En el mateix oli s'hi couen les cebes tallades a làmines fines i els alls picats. Quan tot això comença a enrossir-se s'hi afegeix la farina i es deixa que s'amalgami bé amb la barreja de la ceba i l'all. A continuació s'hi aboca aigua suficient per tal que pugui cobrir el bacallà que s'hi disposa tot seguit. Es deixa a foc lent uns 10 minuts més.
Aquesta recepta de bacallà participa en el recull que el blog Memòries d'una cuinera fa durant aquest mes sobre les diverses maneres de cuinar el bacallà de quaresma.
El bacallà és el meu peix preferit!!! els meus pares sempre m'expliquen que abans era el peix dels pobres, en mejaven molt!!! jo ara ja fa temps que no en compro... el que has fet té un aspecte inmillorable!!
ResponEliminaPetonets
Miel
Hacía tiempo que no pasaba por tú cocina, el tiempo, faltan horas... Este bacalao promete y muy fácil. Bss.
ResponEliminaUna recepta ben senzilla però que ha de ser deliciosa! com m'agrada!
ResponEliminaAmb la cebeta ha de quedar una autèntica delícia, em quedo amb la salseta!!
ResponEliminaPetonets
Sandra
Recepta molt bona !!
ResponEliminaPetons
Sara
quina recepta més bona!! moltíssimes gràcie sper participar guapa!!! petonets
ResponEliminaSencilla peró deliciosa...
ResponEliminaUn petonet
Jo que buena. Me viene como anillo al dedo proque estoy en plena fiebre por el bacalao... todo me gusta así que esta la pruebo.
ResponEliminabesos
Aquesta opció amb ceba segur que és deliciosa...encara jo no sigui gaire de bacallà,té una presència molt bona!
ResponEliminaUn petonet!
Ràpida i boníssima! Tot i que m'encanta el bacallà en menjo poques vegades.
ResponEliminaMoltes gràcies participar!
A mi el bacallà no m'entusiasme, però amb tantes receptes que esteu fent entre tots, em sembla que m'acabarà agradant, je je je...
ResponEliminaAmb la dolçor de la ceba ha de quedar ben bo!
Que bo!Al bacalao nunca digo que no...me chifla.
ResponEliminaBesets.
a casa, tant al bacallà com a la ceba, no se li nega mai un plat a taula ... o sigui que junts ... un festí!!
ResponEliminaUna abraçada
què bo aquest bacallà!
ResponEliminaHola M.Àngels,
ResponEliminaQueda molt bo així amb la ceba!!! Ràpid i sa, no es pot demanar més! Petons
Aquesta manera de fer la salseta, tant senzilla i ràpida que és, surt impressionant de bona. Es idèntica a com fan aquí al nord les cloïsses, però realment surt bona amb qualsevol peix. Té un color fantàstic.
ResponEliminaun petó guapíssima :-)
Hola guapa tu i estimada
ResponEliminaanoto la teva recepta a casa el bacallà i la ceba estan entre els favorits, te que estar de 10
mil petonets Susanna
Sovint com més senzilla és una recepta, el resultat és més gratificant. Aquesta d'avui, n'és un bon exemple.
ResponEliminaSalut!
Què bo! m'agrada el bacallà en totes les seves variants i amb la cebea ha de ser ben bo!!
ResponEliminaMolts petonets guapa!! :)
mmmmmmm....che bontà! complimenti!!! ciao!
ResponEliminaAmb la ceba ens ha de agradar i molt.
ResponEliminaPetons.
Hum...que bó el bacallà.
ResponEliminaQuin mun de receptes.
Un bacallà bonissim.
Petonets
Comme c'est alléchant:) Bonne soirée!!xxx
ResponEliminaHola!! arribo a la teva cuina per casualitat, i ara aniré a donar una volteta per les teves receptes, aquest bacallà m´agrada molt amb aquesta salsa. Una abraçada.
ResponEliminaChez Silvia
Si el bacallà de per si ja és bo.... no vull saber com ha de quedar amb aquesta salseta delicaa de ceba, nyam..... si és ràpid de fer potser m'animo aquesta nit, jeje
ResponEliminaPetons!
que bueno el bacalao me gusta en todas las versiones jajaja besotessssssss
ResponEliminaQue rica receta con bacalao me encanta! besos
ResponEliminaUn plat senzill i boníssim, com a mi m'agrada!
ResponElimina