Se sent a dir que aquesta és una temporada molt bona per als bolets. Jo no hi entenc gaire, però després del que hem trobat al bosc m'ho crec!
Ingredients:
patates
col
botifarra negra
botifarra fresca
cansalada fresca
bolets variats
all i julivert
sal i oli
Es posen a bullir les patates tallades a trossos regulars i la col. Un cop cuit tot això, se sala, s'escorre i s'aixafa amb una forquilla. Es reserva. La cansalada es talla a tires i les botifarres, a rodelles gruixudes. Es sofregeix aquesta carn en una cassola amb oli. Tot seguit s'hi posen els bolets amb els alls i el julivert i es deixa fer una estoneta. A continuació s'hi barregen les patates i la col i ja està a punt.
Muy rica esta receta y muy completa besitos
ResponEliminaJo els bolets con mo els trobo al bosc els trobo a la botiga i aquest any he vist moltes varietats.
ResponEliminaUn plat boníssim el que has fet avui. Es tipic del Bages o de alguna comarca a la vora?
Petons.
Aixó si que es anar a collir bolets...molt bé... m'ha semblat veure fredolics... m'agarden molt els fredolics a la carn...llastima que quan surten vol dir...que aviat s'ha acaba la temporade boletaire...
ResponEliminaUn plat excelent...a tenir en conte, aquesta setmana, que diuen que será freda...
una abraçada
Hola, primer de tot moltes gràcies per el teu comentari al meu blog! i segon, m'agraden molt els bolets, sobretot amb la carn rustida, no els havia vist preparats així, tenen que ser bonissims.
ResponEliminaPetons i bona setmana!
Que sencillo y que sabroso este plato!!....el sabor debe ser divino!!......pero esas frutas secas con chocolate que pusiste anteriormente me encantaron!!......Abrazotes, Marcela
ResponEliminaes una bona temporada, jo feia molt temps que no en trovaba tant com aquest any.
ResponEliminaa la recepta, jo li treuré al col....no puc amb ella jiji
petons
M'agraden tant les patates emmascarades... que amb bolets encara han de ser més bones!
ResponEliminaReconec que no em surten gaire bé però insistiré fins que s'assemblin un xic a les teves ;)
petonss
quina trobada de bolets aixo si que fa ilusio els bolets acompañan a molts de plats aquet un plat excelen
ResponEliminaLes patates emmascarades son bones però amb bolets, em semblan un espectacle.
ResponEliminaPetonets
A part de ser una recepta boníssima, el nom del plat és genial!!
ResponElimina¡Qué receta más buena!, me gusta.
ResponEliminabesos
No conocía este plato, me parece muy original y completo.
ResponEliminaBicos
Plat contundent 100%. L'apunto que sóc de les que en té uns quants per casa.
ResponEliminaMuas!
Fantàstic, jo les patates enmascarades no les coneixia fins que vaig anar a una clase amb el David Lienas i em va semblar fabulós.
ResponEliminaAixí que de tant en tant me les faig, es clar que no tinc aquest festival de bolets que tú ens ensenyes :)
Ben senzill, però quin plat més bo!!! amb bolets què bones han d'estar les patates!
ResponEliminaUau, quina passada, quina pila de bolets! Jo crec que has confirmat que està sent molt bona temporada, je je je...
ResponEliminaLes patates han de quedar boníssimes!
Aquestes patates, a més de ser contundents, com diu la Gemma, han d'estar sensacionals. Només llegint els ingredients ja em ve salivera!.
ResponEliminaUna abraçada
Aquest cao de setmana també n'hem fet un bon cistell... crec que aquesta recpeta caurà ben aviat!! Quina bona pinta!
ResponEliminaCarai, quin munt de bolets! Jo al igual del que diu La Cocinera de Betulo, els bolets els trobo a la botiga. No havia vist mai fer-los d’aquesta manera, o sigui que haurem d’aprofitar que encara n’hi han!
ResponEliminaQue maravilla de setas, una buena cosecha la de este año, por lo menos por los Pirineos.
ResponEliminaEl plato me ha gustado mucho.
Besos
¡qué envidia de receta, Mariangels! Ojalá pudiera recolectar los honguitos de algún bosque cercano, jeje
ResponElimina¡Saludos!
Unes patates emmascarades amb sorpresa i quina sorpresa, tenien d’estar delicioses
ResponEliminaPetons
Quin bé de déu de bolets! ;) A mi personalment, no m'agrada gens la col, però no tinc cap dubte que per aquells qui els hi agrada, aquesta recepta enriquida amb els bolets ha de ser encara millor.
ResponEliminaPetons!
Que bien acompañadas estan estas patatas...sin duda un plato muy bueno.Que suerte poder disfrutar de tanta seta,por esta zona ha sido mal año,entre el incendio y que no llovio, estan escasos.... hay que ir a la verduleria y compralos...pero no es lo mismo,la gracia esta en encontrarlos.
ResponEliminaBesets.
Sí que és veritat que aquest any és boníssim per als bolets!!! Nosaltres, a l¨agost ja havíem trobat!!!
ResponEliminaQue riques les patates!!!
Prenc nota per si ens animem i hi tornem!!!
Petonets!!
aquest plat ara que es plena temporada de bolets es tan bo!!!
ResponEliminaPues si que han cogido setas, que maravilla!! por aquí se ven poco o yo no entiendo, que también :)
ResponEliminabuenísima pinta tu plato, seguro q estaba exquisito.
bss