És temps de carbasses i m'agrada aprofitar aquest regal de la terra a la meva cuina. Així doncs, avui l'he incorporada a unes magdalenes amb panses. A més de pintar-les de color carbassa, les ha tenyides d'una suavitat i una textura exquisidament delicades, com si et posessis a la boca un bocí de núvol d'un cel de posta de sol, d'aquells cels roents que anuncien pluja o vent...
Ingredients:
80 g de mantega
200 g de farina per a rebosteria
180 g de sucre
3 ous
3 ous
mig sobre de Royal
4 cullerades de puré de carbassa
un grapat de panses
un raig de vi dolç
Amb el batedor de mà, es barreja la mantega a punt de pomada amb el sucre. S'hi van afegint els ous d'un en un. Tot seguit s'hi posa el puré de carbassa (carbassa bullida amb una mica d'aigua, escorreguda i passada pel túrmix), la farina i el llevat. S'omplen els motllos de magdalena i s'hi van col·locant les panses que haurem tingut uns minuts en remull amb el vi dolç. Es couen les magdalenes al forn a 200º durant 20-30 minuts aproximadament. Quan s'han refredat s'empolsen amb sucre en pols.
Segur que son delicioses. M'ha encantat trobar el teu blog, a partir de avui sóc seguidora teva. M'agrada que estigui escrit en català doncs estic tan lluny de la meva terra que mirant el teu blog ha sigut com estar a casa. Molts èxits! clàudia
ResponEliminaDeuan está ben bones amb el vi dolç i tot. Ja saps que m´agraden molt las carbassas. Estic preparan una recepta salada que en portará. Aquestas magdalenes son un veritable luxa. Petonets!
ResponEliminamolt bona idea la de fer les magdalenes amb carabasses. Mai les he provat i em dóna curiositat, així que prenc nota del teu recepta. Salutacions!
ResponEliminaA mi també m'agrada molt la carbassa i a les postres dón molt de joc. Aquestes magdalenes han de ser delicades i molt aromàtiques. Boníssimes!
ResponEliminaNo he tastat mai la carbassa a les postres. Aquests dies estic veient molts que en porten però, per començar, jo em quedo amb les teves!
ResponEliminaGenials, una combinació que em sembla boníssima i que no l'he tastat mai.
ResponEliminaOlé!! :)
No pienses ni por un momento que no las voy a preparar. Ha sido verlas y enamorarme.
ResponEliminaBesos.
pedazo de magdalenas madre miaaa esta me llevo yo unas cuantas ehh besos
ResponEliminaQuina bona cara que tenen....
ResponEliminauna abraçada
anda!!que originales...
ResponEliminaM'agrada aquesta combinacio de carbassa i panses, deu lligar molt be!
ResponEliminaPetons,
Ya me imagino el saborcito que tendran!La calabaza me encanta....tomo nota inmediatamente.
ResponEliminaBesets.
Doncs em sembla una idea fantàsticas! t'han quedat de vici. A mí també m'agrada molt cuinar amb els podructes de temporada!
ResponEliminaMolts petons
La carbassa és una hortalissa que em torna boja, llàstima que al meu xicot no li torni tant boig perquè sinó en faria cada dos per tres. Però amb les magdalenes li colaré sense que se'n dongui compte jejeje
ResponEliminate'n demano una per berenar d'acord? ;D
Ya con las pasas,para rematar!!!Ricaaaassss
ResponEliminaBesos
Quina bona pinta i quins bons ingredients.
ResponEliminaD'exit segur.
Petons.
La carbassa és de la dolça? vull dir la que es fa al forn, no la de fer purés. Han d'estar molt bones!
ResponEliminaQue buena combinacion!!....creo las hare pronto!!....calabaza tengo bastante por aca!!....Abrazotes, Marcela
ResponEliminaMariàngels,
ResponEliminaDeu n'hi do amb aquestes magdalenes de carbassa.
Originals i delicioses.
Una abraçada
No estic acostumada a cuinar amb carbassa, però pel que vaig veient es pot aprofitar per tot. Felicitats per les magdalenes
ResponEliminaAquestes magdalenes no me les vull perdre, m'encanta com les descrius i tot el que hi poses, així que prenc nota, però... a la llista d'engredients no has posat quants ous hi poses,no?,o jo no sé llegir,és tard...M'agradaria m'ho aclarissis perquè m'han agradat de debò!unes fotos temptadores,per cert! una abraçada.
ResponEliminaEi, Mercè, gràcies per haver-te adonat que m'havia oblidat els ous ;), ja els he afegit!
ResponElimina¡Qué color más lindo tienen!
ResponEliminaSabrosas totalmente.
Besitos.
;-D
Quina bona pinta que fan MªAngels!! ES veuen realment delicioses i molt esponjoses, val la pena cuinar amb els productes de temporada.
ResponEliminaUna abraçada!!!
M'encanta la textura que dona la carbassa i sobre tot el gust, boníssim. Amd el teu permís guardo aquesta recepta.
ResponEliminaPetonets i bon cap de setmana
Hice poquitas recetas de calabaza y me gustaría un monton probar estas magdalenas. Te han quedado fantásticas.
ResponEliminaun biquiño
Estoy viendo el blog con mi niño de 7 años y cuando vio tus magdalenas dijo: hummm esas magdalenas tienen muy buena pinta.. con eso te digo todo.Besos Esther
ResponEliminaQuina pinta de magdalenes.
ResponEliminaTing una cabassa a casa i aquest cap de setmana les faré.
Un petó
con calabaza y pasas tienen que ser una pasada de buenas, qeu pintaza.
ResponEliminabesos
buen finde
Hola soc l'Isabel.
ResponEliminaPer la teva satisfacció, he fet les magdalenes.
Boníssimes.........
Un petó