El dia de l'aniversari és el dia en què més m'adono de com passa la vida. I com sempre, quan m'han formulat la pregunta que tant temo els últims anys de "i quants en fas?" no he pogut respondre, de fet no he volgut. Han de passar uns dies per poder assumir la nova xifra, l'haig d'anar paint, encara em costa dir-la en veu alta. Sort que l'adaptació és ràpida, ho sé de cada any, i arribarà un moment en què posaré a la balança tot el que té de bo fer anys, i ho acceptaré, i tant que sí! Bé, em sembla que demà ja em veuré amb cor de dir la meva edat... encara que sigui fluixet i amb la boca petita!
Aquest és un farcellet d'allò més saborós, que he preparat per celebrar el meu aniversari. El formatge de cabra pren la textura d'una crema tot barrejant-se el gust peculiar de la canyella amb el toc cruixent dels pinyons i el pa ratllat. L'hem instaurat com a entrant habitual a casa nostra!
Ingredients:
4 fulls de pasta brick
4 porcions de formatge de cabra rodó
2 ous
80 g de pa ratllat
50 g de pinyons
un pols de canyella
oli, sal i pebre
S'aixafa el formatge de cabra amb una forquilla i s'hi incorporen els ous prèviament batuts amb la canyella. Es barregen els pinyons amb el pa ratllat i s'afegeixen a la pasta de formatge. Se sala i s'empebra. Es posa una mica d'aquesta preparació al centre de cada full de pasta brick. Es formen els farcellets i es lliguen amb un cordill fi. Es col·loquen en una safata de forn untada amb oli i es couen uns 10 minuts a 180º.
He trobat aquesta recepta a La cocina de las hadas
En primer lugar: Feliz cumpleaños.
ResponEliminaTenemos la edad que sentimos, no la que dicen las fechas, así que no te intimides por nada.
Ahora en cuanto a la receta, me he enamorado de esa foto con el precioso plato en azules, las flores y esos saquitos que son una preciosidad. Los ingredientes además, me gustan todos, así que imagino que deben ser un bocado delicioso.
Creo que ha sido una forma muy rica de celebrar tu cumple.
Un beso doble.
Mª Angels els anys no compten.
ResponEliminaSort tenim de fer-los.
La recepta em sembla exquisita.
Felicitats.....
Unos bocaditos preciosos y un tesoro delicioso en el interior. Me encantan! Y qué bonito emplatado!
ResponEliminaun besote,
Jo en canvi de moment no he tingut cap problema amb el tema d'anar fent anys, no se si per inconnsciencia o bé per que realment ho tinc superat.
ResponElimina:)
Els farcellets molt bons, tot i que en els darrers anys trobo que entre tots hem (potser) fet servir massa vegades el formatge de rul.lo de cabra, que està bó però darrerament em cansa una mica. Es un tema de saturació personal, es clar :D
Felicitats ¡¡¡¡¡ oi que si passa volant el temps i no ens adonem però això vol dir que som feliços si no ens passaria molt lentament ¿no et sembla?.
ResponEliminaAquests farcellets han d'estar boníssims, igual que els cargols dolços que vas publicar anteriorment.
Petons maca
Un nou número més al sac es fa difícil, sobretot quan ja en portes alguns, però després t'adones que si estàs satisfeta amb tot el viscut, emprens un nou camí amb alegria. Et desitjo un aniversari i un any ple de festes i somriures. Felicitats guapa!
ResponEliminaAquests farcellets són ben bé per fer parar el temps, tancar els ulls i somniar.
Felicitats!!!!!!!!
ResponEliminaNo et preguntaré quants anys fas ;)
Aquest entrant ha de quedar boníssim, amb el cruixent de la pasta brick per fora i la crema fosa del formatge per dins, mmm....
Doncs moltes felicitats!
ResponEliminaEl que compta és anar fent anys amb salut i bons ànims.
Aquests farcellets tenen una pinta deliciosa, la masa es veu súper cruixent, que bons!
Per molts anys Mª Àngels!
ResponEliminaJa saps que ens passa com els bons vins que guanyem amb els anys ;) A disfrutar-los!Quins farcellets més exquisits i són una moneria, fan un goig que fa pena desmuntar aquest plat tan elegant :)
Petonets,
Marina
que presentacion mas mona..me encanta
ResponEliminaMoltes felicitats! Una recepta molt bona. Per cert, on compreu els cordills per cuinar? Gràcies! Una abraçada,
ResponEliminaComplir anys és sempre la millor de les opcions que tenim, així és que: PER MOLTS ANYS!! i a per un altre...
ResponEliminaUna abraçada
Per molts anys!! que no importen quants sino que els vagis fent amb ganes de no parar!!
ResponEliminaAquesta recepta habitual a casa vostra, me l'apunto i segur que acabrà sent habitual a casa meva!
Que disfrutis!!
¡Vaya presentación! ¡no puede ser más tentador! Me encantaron estos pastelitos, ¡y muchas felicitaciones! :)
ResponEliminaMuchas felicidades y el plato es precioso.
ResponEliminaBesos
Muchisimas felicidades!!A mi me pasa lo mismo,cuando cumplo años estoy deprimida unos dias,pensado en como es posible que YA!tenga tantos,pero peor seria no cumplirlos....en fin,la vida pasa demasiado rapida.La receta muy buena y muy bien presentada,me encanta la combinacion de la pasta brick con el queso.
ResponEliminaBesets.
Mariàngels,
ResponEliminaQuina presentació! Amb aquests ingredients em puc imaginar el gust i tot.
Una abraçada
Felicitats sigui la edat que sigui.
ResponEliminaAquest farcellets a més de macos han de estar molt bons al menys per a mi que m'agrada tant el formatge.
Petons.
En primer lugar Feliz cumpleaños wapa,esos paquetitos te han quedo de lujo y seguro que sabian riquisimoooooos.
ResponEliminaHe estado poniendome al dia con las cosas ricas que has exo y todas las recetas son de 10 points ,no se por cual empezar pues todo se ve divinoooooo.
Bicos mil wapa.
PER MOLTS ANYS!,mira, si tens la meitat d'ànim, creativitat i il.lusió per les coses, que demostres amb cadascún dels teus plats, ens demostres cada dia que ets UNA NENA!, així que tan se val si en son 40, 50, 60...De tota manera entraré demà per aquí per veure com ho has celebrat i veure't disposada a plantar cara i dir-nos aquest nª...(prova de reafirmació!)Una abraçada i passat'ho pipa!
ResponEliminaFer anys es lo millor que et pot passar, quans mes anys mes saviesa, i mes receptes de cuina com aquets deliciosos farcellets. ¡¡¡PER MOLTS ANYS!!!!
ResponEliminaUn peto
Que bonics que t'han quedat!!
ResponEliminaMolt tentadors, el formatge de cabra a casa en agrada molt, però tinc un problema on puc aconseguir la pasta filo o brick?
Salutacions
Realment deu ser un plaer difrutar d'una delícia com aquesta! visualment es impecable i els ingredients que incorpores han de explotar a la boca!!! Molts petons
ResponEliminaQué preciosidad de paquetitos! Insuperables para celebrar tu cumpleaños y felicidades guapa que seguro que la balanza está muy llena de cosas positivas!
ResponEliminabesitos guapa
quins farcellets més macos, queden molt bé a taula no?
ResponEliminabon cap de setmana
Felicidades!!!!! todo los mejores deseos para ti.
ResponEliminaQue rico estos paquetitos ademas de ricos se ven muy lindos!
besos
Gaby
Moltes felicitats!! L'important és poder-los fer!! Em sebla que jo també la instauraré com entrant habitual, m'ha agradat molt!
ResponEliminaque onita presentacion y que buena pinta besitos wapa
ResponEliminaMuchísimas felicidades,aunque sea con retraso,en cuanto al día,pero no a las intenciones,eh!Que lindo plato,pero lo mejor los ingredientes y como los has combinado....rico rico.
ResponEliminaCariños