L'estiu és temps de dinar a l'aire lliure, de reunir la família per menjar plegats, de descobrir que aquell rostit de tota la vida té un sabor molt diferent quan es menja a fora, entre els pins, arran de mar. Si, a més, es cuina la carn en un forn de llenya, el resultat és senzillament espectacular.
Ingredients:
pollastre tallat a quarts
galtes de porc
cebes
tomàquets
alls
canyella
conyac
oli i llard
sal i pebre
S'unta una safat amb oli i llard. A sobre s'hi disposen els quarts de pollastre i les galtes, tot salat i empebrat. Enmig de la carn s'hi posen cebes i tomàquets partits per la meitat. També s'hi posa un parell de cabeces d'alls senceres i un bastonet de canyella. S'amaneix tot amb un bon raig de conyac i es cou al forn fins que la carn està ben daurada.
Que maravilla de horno!!!....tu comida ha de quedar exquisita en esa maravilla!!!....Abrazos, Marcela
ResponEliminaSENSACIONAL.
ResponEliminaLa veritat es que em quedo sense paraules...
SENSACIONAL!
:)
Quina bona pinta que te aquest rustit de pollastre,mare meua,quina menjera que fa i a na questes hores es un pecat,jejejje¡¡¡¡petonets wuapa.
ResponEliminaEl horno de leña, y esos ingredientes, que jamás habría pensado en combinar, y un resultado excelente.
ResponEliminaQué bueno el pollo con la carrillera todo asado y todo junto intercambiando sabores...
Me ha encantado.
Besos
Felicitats als teus tiets pel seu aniversari, aquest rostit ha d'estar fantàstic i més si aquesta fet en aquest fantàstic forn de llenya, me encantaria tenir un.
ResponEliminapetons maca
A que estaba bien crujiente. No puedo creer la primera foto, está como pintada de lo bonito que salió. Felicitaciones!
ResponEliminaEm vénen unes ganes de seure a taula!...Un àpat per entaular-se i assaborir el plat a poc a poc, sense presses...Fantàstic!.A reveure!
ResponEliminaAy, mi niña, estos guisos, son una obra de arte, hacerlo en horno de leña, tiene otro cantar. Qué bien huele...
ResponEliminaUn beso.
Que ricoo!!! yo tengo al aire libre para comer carne asada y hacerlo asi como propones, me será muy util tu receta que bueno!
ResponEliminabesos
Gaby
un piatto complesso ma molto gustoso.complimenti per la ricetta molto buona
ResponEliminaFélicitations. Un plat qui semble vraiment délicieux.
ResponEliminaJ'aurai bien mangé une cuisse de poulet.
A bientôt.
he vingut fins aquí per plorar, perquè el pollasttre...uau! les galtes....mmmm, bones bones , però el forn, el forn, aquest forn és un somni , quina envejaaaaaaaaaa.
ResponEliminavindré de nou i tornaré a mirar-lo embadalida , si em deixes, es clar.
salutacions
Me has dado en el clavo.
ResponEliminaUna de las cosas que me gustaría tener (si tuviera una casita en el campo) es un horno de leña.
Tiene un aspecto delicioso.
No m' extranya que tingui tan bona pinta si està fet amb un forn de llenya i a sobre menjat al aire lliure. Extraordinari.
ResponEliminaPetons.
Que lujazo!Ya me imagino como estaria con ese horno de leña....seguro que no sobro nada.
ResponEliminaBesets.
En mi casa triunfaría este plato,adoran las galtas...me quedo con esta combinación con pollo....eso si en mi horno...que genial tener uno de leña.
ResponEliminame ha encantado
besos
Quina pinta !!! senyor, senyor !!!...i estàn cuits en forn de llenya!!!...quina potra !!!...us ho passeu pipa, eh?
ResponElimina