Els musclos són d'aquells aliments que o sí o no: a casa és que SÍ! Sobretot l'Ariadna, la mitjana. Va ser molt feliç quan vam anar a Bèlgica i Holanda fa uns quants estius. Cada dia sopàvem musclos en honor al país. I ella s'esperava pacientment, més ben dit, impacientment, a què portéssim l'olla dels tresors a taula. Així doncs, va decidir aprofitar les esperes per dedicar una cançoneta als seus estimats musclos, melodia que cada vegada que mengem aquests fruits de mar cantem tots a manera de ritual. Ara bé, quan s'acaba la cançó cal espavilar-se, hi ha el perill de quedar-se'n sense!
Ingredients:
1kg de musclos
12 cullerades d'oli
3 cullerades de vinagre
un rovell d'ou
sal i pebre
Es netegen bé els musclos i es posen en una olla tapada a foc lent. Quan s'han obert es reserven calents. Mentre es prepara una vinagreta passant per la batedora l'oli, el vinagre, el rovell, un pols de sal i de pebre.
Es disposen els musclos en una safata fonda i s'amaneixen amb la vinagreta.
Aquesta salsa l'he trobada al llibre de la Montserrat Seguí Cuinar és senzill.
Aquesta salsa l'he trobada al llibre de la Montserrat Seguí Cuinar és senzill.
Ah, es q aqui (Holanda) fem uns musclos molt bons! pero els teus no es queden enrera...m'apunto aquesta vinagreta, m'ha encantat!
ResponEliminaUna abraçada,
Me encantan los mejillones, y de este modo nunca los he tomado. Tomo nota;)
ResponEliminaune superbe recette pratique et savoureuse
ResponEliminabonne journée
el meu marit i jo ens agrada tan els musclus...
ResponEliminaaquest tinc que tasta-los
Petonets
que divertit això de cantar una cançó abans de menjar els musclus jijiji
ResponEliminam'agrada aquesta vinagreta, l' aprobaré
petons
La meva dona és galega, amb això queda tot dit oi? :))
ResponEliminaVisca els músclos!
Bèlgica és el país dels musclos!
ResponEliminaLa vinagreta és molt original, entre maionesa i vinagreta... ha de quedar molt bé amb els musclos.
M' agraden els musclos de qualsevol manera.
ResponEliminaAmb aquesta vinagreta es veuen molt bons.
Petons.
Mira , fa temps que no en compro, me'n has fet venir ganes, es veuent tan bons!!!
ResponEliminaPetons
Qué buena manera de hacerlos...nosotros los comemos al vapor con limón, de esta forma me ha gustado mucho...
ResponEliminaBesitos
Aquesta vinagreta pels musclos deu d’estar molt bona, la propera la provaré.
ResponEliminaPetonets
Aquests musclos han d'estar per a llepar-se els dits. La foto parla per si sola.
ResponEliminaUna abraçada
HOLA GUAPA TU
ResponEliminaQUE BONS AIXÍ, EN PREG NOTA PER PROVAR-LOS
PETONETS SUSANNA
Bonica, els musclos a casa ens xiflen, son tan gustosos i saborosos que pràcticament te'ls podries menjar sense amanir. De tota manera la salsa que ens regales no té cap desperdici, és boníssima!!
ResponEliminaEn casa tambien nos gustan mucho,pero desconocia esta vinagreta...que original,es buenisima.
ResponEliminaBesets.
Hola maca han d'estar molt bons, és com una maionesa però més clara, la privada a veure que tal senzillament bons.
ResponEliminapetons
bon cap de setmana
ciao!!complimenti per questa ricetta super!!
ResponEliminaGrazie della tua visita e dei tuoi gentilissimi commenti!!a presto..ciao!!
Que original!!!! Lo del huevo no se me habria ocurrido....
ResponEliminaBsss