Què hi ha per berenar, mare? I la mare responia invariablement: pa amb xocolata. Aquesta era la cantarella de la meva infantesa cada dia a mitja tarda. I com que ja estem en plena febre de coques, que si Sant Joan, que si Sant Pere... vaig decidir adaptar la recepta que tenia pendent de la coca de forner que Xavier Barriga proposava al programa Cuines de TV3 a principis de gener d'aquest any. Tan sols vaig canviar els pinyons i l'anís per xips de xocolata i vaig poder reviure el pa amb xocolata d'una altra manera. Aquí deixo l'enllaç per poder veure el procés per fer la coca: http://www.tv3.cat/cuines/receptes/recepta_3726.htm
Amb aquesta coca de pa amb xocolata faig la meva aportació al HEMC#45 que aquest mes tracta de les receptes de les mares.
Amb aquesta coca de pa amb xocolata faig la meva aportació al HEMC#45 que aquest mes tracta de les receptes de les mares.
Ingredients:
10 g de sal
25 ml d'oli
280 ml d'aigua
500 g de farina
10 g de llevat fresc
oli
sucre
xips de xocolata
Es posen els ingredients per ordre a la cubeta de la panificadora i s'engega el programa 11 (amassat i llevat) durant 12 minuts. Es deixa a la mateixa cubeta tapat durant una hora en repòs. Tot seguit es treu la massa i se'n fan dues parts. Es van aixafant amb els dits i es cargolen. Es deixa tapat un parell d'hores més. Quan ha passat aquest temps, es dóna forma a les coques i s'aixafen altre cop amb les mans. Després es pinten amb oli, s'empolsen amb sucre i s'hi distribueixen els xips de xocolata. Es couen al forn a 250º uns 15 minuts aproximadament.
M'encanta, le penso fer.
ResponEliminaEm recorda la coca d'oli que em feien els meus avis de petita per berenar. Pa amb oli i sucre i a torrar. Però amb aquests xips de xocolata ha de ser tremenda!
Fins aviat!
I que bo era el pa amb xocolata, o el pa oli i sucre, quins berenars més bons que teniem....
ResponEliminaaquesta coca m'agrada molt, t'agafo un bocinet.
Petonets
M'ha agradat molt, a la meva filla li encantarà, bona pensada!
ResponEliminaUna abraçada,
Les receptes d'en Xavier Barriga tenen l'èxit assegurat! La coca de forner és de les més bones que hi ha i enriquida amb les xips de xocolata encara millor ;)
ResponEliminaEspectacular, m'encanta, aquesta coca amb xocolata és el millor que et pot passar avui per berenar!
ResponEliminaAcabo de descobrir-te gràcies al HEMC. El pa amb xocolata es un clàsic a casa des de sempre i aquesta versió amb la coca de forner es genial. Amb el teu permis vaig a donar un tomb per aqui que vec unes receptes molt temptadores.
ResponEliminaFins aviat!
Bona idea per a dir "visca la cuina!" :P L'unica cosa és que has de mencionar el hemc en el post i el tema d'aquesta vegada.
ResponEliminaLa penso fer aqauesta setmana, vaya pinta mes bona.
ResponEliminaUna abraçada...
aviat la coca de Sant Joan mmmmmmm i aquesta es veu deliciosa
ResponEliminapetons
Molt i molt bona aquesta coca. Jo també la farè per aquest Sant Joan!
ResponEliminaque bueno...ese chocolatito...riquisimo
ResponEliminaQuins records del pa amb xocolata i ara tenen tantes coses que no saben que triar.
ResponEliminaT' ha quedat molt bé aquesta coca.
Petons.
Pa amb xocolata o be pa amb oli i sucre, o un pa amb una menade crema de cacao que era feta amb mantequilla...
ResponEliminaQuins records!!!!
Quina coca amb xocolata!!!!!
Petons
Aquesta coca s'ha de provar!!!Sóc de les que allà on van l primer que busquen és la coca... m'agraden molt!
ResponEliminaHOLA GUAPA TU
ResponEliminaQUE BONA, HUMMM, EN PREG NOTA
PETONETS SUSANNA
apa! quina bona idea per participar a l'HEMC, jo encara m'estic pensant com fer-ho...
ResponEliminaAh! També vaig veure el Xavier Barriga al Cuines i em va semblar fantàstic com explicava les receptes...fabulós!
Felicitats per la coca, té una pinta molt esponjosa i bona!
T'ha quedat fantàstica, que bonica i que bona, per Sant Joan ja tinc recepta de coca, i amb xocolata encara més bona
ResponEliminaPetons maca
Coca amb xocolata, en vull un trosset per berenar, però treure la xocolata, no et sap greu oi
ResponEliminaPetons
wow deve essere buonissima!!ciaooooooooooo
ResponEliminaTiene una pinta muy buena, aunque por aquí de cocas nada...
ResponEliminaBesitos wapa.
Un bocinet?,no tindries?...joooo...bé, doncs copio la recepta,val.
ResponEliminaChachi, ja ets de ple al HEMC!
ResponEliminail parait léger et bien aéré, en plus avec les pépites de chocolat c'est pur régal
ResponEliminabonne soirée
Que hay para merendar?? que delicia de pan con chispas..
ResponEliminaun beso
Gaby
Reinventando el pan con chocolate!! ESto es cocina creativa y lo demás son cuentos.
ResponEliminaun biquiño
Ayyyyy, quien pillara un trocito!!!!!!! Cómo babeo delante de la pantalla con tus recetas!!!! Besitos!
ResponEliminaDélicieux!!!!Bravo!
ResponEliminaHola, passava per aqui i he entrat a saludar. Boníssima aquesta coca!! He donat una volta per al teu blog i m'agraden les teves receptes, vindre per aqui sovint per a veure que comptes. Ens veiem!!!
ResponEliminaOlá;
ResponEliminaQue delicia de receita!
Muito rica e maravilhosa!
Beijo!
Maria Paula -BRASIL-
Pues me encanta el cambio que has hecho.. no dudo que con piñones sera una delicia tambien, pero a mi me tira mas el chocolate.
ResponEliminaMe gusta.
Besos!
Siempre que veo estas cocas me entran unas ganas de probarlas... umm!! qué ricura!! se ve deliciosa!! Y es que tenéis una tradición de buena!
ResponEliminaBesitos guapa!
Una merienda de lujo!!! que aspecto tan apetecible esta coca!!! un beso guapa
ResponEliminaCrec que pa amb una presa de xocolata, va ser el berenar de molt de nosaltres durant un bon grapat d'anys ... i tot i que és el mateix no és ben bé igual ... doncs aquesta coca ho supera amb escreix... ja ens hagués agradat que les nostres mares coneguessin a un X. Barriga de l'epoca...ja...;--)
ResponEliminaUna abraçada